la pâte à cigarette :
30 g de beurre
30 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
35 g de farine
Colorant
le biscuit roulé :
3 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
Faites fondre le beurre
Dans un bol mélangez le beurre fondu avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d’oeuf puis la farine.
Ajoutez le colorant en poudre
Mettez la pâte à cigarette dans une poche à douille
PLACER au congélateur pour durcir la pâte
Sur un moule réaliser vos dessins
Mettez le moule à roulé au réfrigérateur pour que la pâte à cigarette durcisse.
Le biscuit roulé
Dans un saladier fouettez 2 jaunes et 1 oeuf entier avec la moitié du sucre.
Ajoutez la farine.
Battez les 2 blancs en neige avec le sucre restant. Incorporez-les délicatement au reste de la préparation.
Etalez la pâte à biscuit sur le moule à génoise et faites cuire 10 à 12 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Dès la sortie du four retournez le gâteau une première fois sur une plaque ou un torchon puis une seconde fois sur un torchon mouillé roulez pour que le gâteau prenne la forme. Laissez refroidir.
Etalez le nutella et la crème de marron et roulez
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